Steiktur fiskur í kókos og karrý
Hráefni:
Fiskur
1 dl hveiti
2 msk kókosmjöl
1 egg
1 tsk karrý
1 dl mjólk
salt, pipar
timian ef vill
Aðferð:
Öllu hrært saman, fiskur skorinn í litla fingurþykka bita og velt upp úr deiginu.
Tekið upp með skeið þannig að svolítið af deigi komi með og steikt á pönnu eins og litlir klattar, hafa góðan hita á feitinni.
Borið fram með hrísgrjónum og súrsætri sósu, t.d. úr krukku.
|
|