Fiskur í skyrsósu

Prenta uppskrift

Hráefni:

800 gr. ýsa
1 laukur
1 rauð paprika
1 græn paprika
1/2 haus blómkál
100 gr. sveppir
smjör til steikingar

Skyrsósan:
200 gr. skyr (1 dós)
1 msk. sykur
200 gr. majónes
1 dós sýrður rjómi
1 msk. sætt relish
1 msk. sætt sinnep
1 tsk. karrí

Aðferð:

Skerið laukinn smátt og setjið í eldfast mót. Skerið fiskinn í bita ogleggið ofan á laukinn.
Skerið paprikur í bita, blómkál í greinar og sveppi í sneiðar.
Steikið í smjöri á pönnu og setjið yfir fiskinn.

Sósan:
Blandið öllu saman.
Setjið skyrsósuna yfir allt og bakið við 180°c í 40 mínútur.